RSS Feed Twitter

Selamat Datang Di Blog Kuliner Indonesia

Kumpulan Informasi Mengenai Resep Masakan Resep Masakan Indonesia, Eropa, Tradisonal, Jajanan Pasar, Resep Kue Kering, Kue Basah, ES Krim, Jus Buah dll..

Follow Kami Di Twitter

Twitter Kami @Chefrohman Sms : 083820544403

Berbagi resep Masakan Indonesia dan mancanegara

Resep Tradisional Daerah Resep Khas Aceh Resep Khas Bali Resep Khas Bengkulu Resep Khas Gorontalo Resep Khas Jakarta (Betawi) Resep Khas Jambi Resep Khas Jawa Barat Resep Khas Jawa Tengah Resep Khas Jawa Timur Resep Khas Kal Barat Resep Khas Kal Selatan Resep Khas Kal Tengah Resep Tradisional Daerah II Resep Khas Kal Timur Resep Khas Lampung Resep Khas Maluku Resep Khas NTT NTB Resep Khas Papua Resep Khas Riau Resep Khas Sulawesi Selatan Resep Khas Sulawesi Tengah Resep Khas Sulut (Manado) Resep Khas Sumatera Utara Resep Khas Padang Resep Khas Palembanng .Resep Masakan Luar Resep Masakan Cina Resep Masakan India Resep Masakan Italia Resep Masakan Jepang Resep Masakan Korea Resep Masakan Myanmar Resep Masakan Prancis Resep Masakan Singapore Resep Masakan Sri Lanka Resep Masakan Thailand Resep Masakan Timur Tengah Resep Masakan Vietnam

This is featured post 4 title

Replace these every slider sentences with your featured post descriptions.Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha - Premiumbloggertemplates.com.

Aneka Minuman Dan Juice

Kumpulan Resep Minuman 2014. Halaman ini Admin khususkan untuk menampilkan kumpulan daftar Resep Minuman Terbaru 2014 untuk anda yang sedang mencarinya dari situs yang membahas tentang "ResepOnline.Info - Kumpulan Informasi Mengenai Resep Masakan 2014. Resep Masakan Indonesia, Eropa, Tradisonal, Jajanan Pasar, Resep Kue Kering, Kue Basah, ES Krim, Jus Buah dll." Semua kategori atau topik yang berhubungan dengan Resep Minuman 2014 admin kumpulkan disini, Admin memohon maaf jika Resep Minuman yang anda cari mungkin belum terlalu lengkap, sementara ini admin masih terus mengumpulkan data-data yang valid agar bisa ditampilkan di situs ini, sebagai yang sudah kami publish bisa anda lihat di bawah ini:

OUR MENU'S LANTERA CAFE


LANTERA TERDERLOIN STEAK
SWEET PIZZA
FRESH GARDEN SALAD
CHICKEN VALDOSTANA
BEEF PARMIGIANA
FETUCINNE ALFREDO
PIZZA PEPERONI
CHICKEN CORDON BLEU
SPECIAL RAMADHAN
SOP BUNTUT BAKAR LANTERA
LANTERA LEMON GRASS
JUICE SPECIAL RAMADHAN
NASI GORENG KAMPUNG
BEEF SCHASLIK LANTERA


putra pantai selatan(INFO KULINER}
0 komentar

Es Cendol Untuk Tajil

Bahan :

Untuk Cendol,
- 1 bks tepung hun kwe,
- 4 gelas air
- 1 sdm (rata) tp beras
- Daun pandan diparut, diambil airnya sb pewarna dan pengharum
- pewarna pandan dikit aja
- gula pasir dan garam secukupnya
- es batu/air dingin sekali.
- Cetakan Cendol (bisa beli di toko Asia/Indonesia cuma 2,5 Euro)

Untuk Kuah,
- gula merah
- air
- daun pandan
- gula pasir
- garam
- santan

Pelengkap, nangka

Cara : campur jadi satu bahan cendol, masak sd kental (seperti bikin lem sagu). Siapkan saringan & es batu. Masukan cendol ke saringan yang bawahnya diberi wadah yg diisi es batu & air) saring cendol sambil ditekan2.

Untuk kuah : Campur jadi satu bahan kuah, masak sd agak kental. Beri irisan nangka jika suka.

Putra Pantai selatan

0 komentar

Bebek&kepiting Festival 17 an

'Gelar Bebek dan Kepiting' di Festival Ramadhan
Devita Sari - detikFood

GB
Jakarta - Hobi makan bebek peking atau kepiting? Kalau ya, jangan lewatkan festival yang digelar selama bulan Ramadhan ini. Mulai kepiting saus padang, kepiting saus melayu, hingga bebek sari nanas bisa dinikmati sepuas hati hanya dengan satu harga saja. Mau?

Tepatnya di bulan Ramadhan yang jatuh pada minggu kedua di bulan Agustus 2009, Restoran Danau Sunter yang terletak di Jl. Danau Sunter Selatan dan Dapur Umum yang berada di Metro Marina, Ancol menggelar sebuah promo yang bertajuk 'Gelar Bebek Peking dan Kepiting Festival Ramadhan'.

Berada di bawah naungan Paramita Group, kedua restoran yang memiliki motto 'Lebih Lezat Lebih Hemat' ini memang spesialis menyajikan berbagai menu seafood. Yang istimewa selama sebulan penuh yaitu mulai 18 Agustus 2009 - 18 September 2009 setiap pengunjung memiliki kesempatan istimewa menikmati menu bebek dan kepiting dengan harga yang sangat spesial.

Di Resto Dapur Umum misalnya, resto yang mampu menampung sekitar 350 pengunjung ini akan memberlakukan satu harga saja untuk semua hidangan. Misalnya saja seperti bebek peking asap yang rasanya lembut bisa dinikmati hanya seharga Rp 35.000,00. Begitu pula dengan hidangan lainnya seperti Kepiting Saus Padang, Kepiting Saus Mentega dan Kepiting Saus Melayu yang juga bisa dinikmati dengan harga yang sama yaitu Rp 35.000,00/porsi.

Restoran Danau Sunter yang dibangun dalam Area GOR Sunter juga tak mau ketinggalan. Restoran yang menyajikan lebih dari seratus menu yang bervariatif ini juga ikut memberikan harga spesial. Kepiting Saus Melayu yang dipadukan dengan cita rasa Melayu dijamin bisa memuaskan para pencinta hewan bercapit ini. Sedangkan buat pencinta bebek ada Hot Place Bebek Peking dan Bebek Peking Masak Kapri yang dijamin menggoyang lidah. Kesemuanya bisa dinikmati dengan harga Rp 45.000,00/porsi.

Untuk melengkapi hidangan tersebut juga telah tersedia aneka minuman segar yang dikemas unik, terutama buat mereka yang sedang berbuka puasa seperti es timun lemon, Sunter punch, dll. Bahkan selama bulan Ramadhan resto Danau Sunter dan Dapur Umum juga amemberikan tajil gratis bagi pengunjung yang datang.

Untuk makan siang kedua restoran ini akan membuka pintunya lebar-lebar dari pukul 11.00 - 14. 30 dan akan dibuka kembali pukul 17.30 - 22.00 untuk makan malam. Nah, untuk info dan reservasi tempat silahkan hubungi 021-65831555 untuk Resto Danau Sunter dan telpon di 021-69833123 untuk Resto Dapur Umum.

( dev / dev )

Arena FemaleDapatkan info kuliner selengkapnya. Tekan *678*6*1# lalu OK/YES
dari HP Anda. Khusus pelanggan Indosat.

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!


Baca juga: Bocah kalisabuk

0 komentar

Mepperdebatkan Msg(Monosodium glutamat)

Ada banyak perdebatan yang terjadi seputar tingkat keamanan MSG (monosodium glutamat) untuk kita konsumsi. Tapi benarkah semua tuduhan itu? Bagaimana pendapat otoritas pengawas makanan ternama dunia tentang profil keamanan MSG?
Monosodium Glutamat

MSG dibuat dari molasses tebu atau dari tepung jagung, singkong, beras, atau sagu. Melalui proses fermentasi oleh mikroba, unsur karbohidrat dari bahan-bahan tersebut diolah menjadi glutamat. Glutamat yang dihasilkan bakteri ini lalu melalui berbagai proses lagi, seperti netralisasi, dekolorisasi (membuang warna sehingga menjadi putih), pengkristalan, pengeringan, pengayakan, dan terakhir pengepakan hingga siap untuk dipasarkan.

MSG, sesuai namanya, adalah natrium dan glutamat. MSG mengandung natrium sekitar 12% dari berat MSG, dan 78% glutamat, sedangkan sisanya adalah air sebanyak 10%. Natrium adalah mineral yang juga merupakan komponen utama garam. Glutamat adalah salah satu jenis protein yang merupakan komponen alamiah berbagai jenis makanan seperti daging, ayam, makanan laut, sayuran dan juga bumbu masak, seperti terasi.

Tinjauan tentang MSG
Sejak zaman Yunani dan Romawi kuno, sudah dikenal bumbu masak sejenis kecap ikan untuk meningkatkan rasa gurih pada makanan. Orang Yunani menyebutnya sebagai garon dan orang Romawi menyebutnya garum atau liquamen.

Di Asia, selain kecap ikan, penduduk Jepang menggunakan perisa makanan yang berasal dari kaldu rumput laut yang disebut kombu. Pada tahun 1908 (seabad yang lampau), Profesor Kikunae Ikeda berhasil mengetahui bahwa MSG yang ada di dalam kombu ternyata menimbulkan rasa gurih tersebut.

Sekarang ini, asupan harian MSG di negara maju berkisar antara 0.3 -1.0 gram per hari. Angka asupan ini mungkin lebih tinggi di negara-negara Asia. Pada tahun 1995 FASEB menjawab permintaan dari badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat FDA (Food and Drug Administration) untuk meneliti keamanan MSG terkait dengan banyaknya isu negatif tentang MSG.

FASEB adalah singkatan dari Federation of American Societies for Experimental Biology, lembaga di Amerika Serikat yang mendedikasikan diri untuk penelitian seputar ilmu biologi dan biomedis.

Dalam laporannya pada FDA, FASEB mengemukakan fakta-fakta ilmiah sebagai berikut di bawah ini:

1. Apakah MSG Menyebabkan Timbulnya "Chinese Restaurant Syndrome"?
MSG dituduh sebagai biang keladi penyebab berbagai keluhan, yang disebut dengan istilah Chinese Restaurant Syndrome. Istilah ini berasal dari kejadian, ketika seorang dokter di Amerika makan di restoran China, kemudian mengalami mengalami mual, pusing, dan muntah-muntah. Sindrom ini terjadi disinyalir lantaran makanan China mengandung banyak MSG. Laporan ini kemudian dimuat pada New England Journal of Medicine pada 1968. Secara lengkap, sindrom atau kumpulan gejala itu terdiri dari:

- Rasa terbakar di bagian belakang leher, lengan atas dan dada
- Rasa penuh di wajah Nyeri dada
- Sakit kepala Mual
- Berdebar-debar
- Rasa kebas di belakang leher menjalar ke lengan dan punggung
- Rasa kesemutan di wajah, pelipis, punggung bagian atas, leher, dan lengan.
- Mengantuk
- Lemah

Berbagai penelitian ilmiah selanjutnya tidak menemukan adanya kaitan antara MSG dengan sindrom restoran China ini. Faktanya, mungkin ada sekelompok kecil orang yang bereaksi negatif terhadap MSG sehingga mengalami hal-hal tersebut.

Namun belum jelas berapa persen dari penduduk yang mengalami hal ini. Selain itu, reaksi negatif MSG ini baru muncul bila orang tersebut makan sedikitnya 3 gram MSG tanpa makanan (dalam kondisi perut kosong). Keadaan ini bisa dikatakan sangat jarang terjadi, karena MSG biasanya dicampurkan ke dalam masakan. Selain itu, terdapat juga bahan makanan lain, terutama karbohidrat, yang dimakan bersamaan dengan MSG.

2. Apakah Benar MSG Menimbulkan Sesak Napas Pada Penderita Asma?
Menurut saya, sesak napas pada penderita asma setelah mengonsumsi MSG, mungkin terjadi bila penyakit asmanya tidak terkontrol atau tidak diobati sebagaimana mestinya.

Sementara untuk dugaan antara konsumsi MSG dengan timbulnya lesi (luka) pada otak, munculnya penyakit Alzheimer, Huntington Disease, amyotopic lateral sclerosis, dan penyakit kronis lainnya, FDA telah mengambil tindakan. Badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat ini telah meminta FASEB untuk menelaah ulang semua penelitian tentang efek kesehatan MSG.

Laporan final FASEB diterbitkan dalam buku seteba1350 halaman untuk FDA pada tangga131 Juli 1995. Berdasarkan laporan ini, FDA berpendapat bahwa tidak ada bukti ilmiah apa pun yang membuktikan bahwa MSG atau glutamat menyebabkan lesi otak dan penyakit kronis.

3. Apakah Bayi Dan Anak Kecil Tidak Dianjurkan Untuk Mengonsumsi MSG?
European Communities Scientific Committee for Foods pada tahun 1991 melaporkan bahwa MSG aman. Sehingga, badan ini tidak menentukan batas asupan harian MSG. Komisi ini juga menyatakan bahwa bayi, termasuk bayi prematur dan anak-anak mampu memetabolisme glutamat seperti orang dewasa, sehingga aman mengonsumsi MSG.

FDA juga berpendapat serupa dengan komisi Eropa ini. Namun FDA tetap menganjurkan kita untuk menghindari pemberian aditif makanan pada bayi.

Kesimpulannya, MSG atau vetsin aman untuk digunakan atau dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Berbagai "mitos" tentang efek samping MSG tidak memiliki bukti ilmiah yang kuat, sehingga seluruh badan pengawasan makanan dunia masih menggolongkan MSG sebagai bahan yang "Generally Regarded as Safe" (GRAS) dan tidak menentukan berapa batas asupan hariannya.

Narasumber: Dr.Johanes C.Chandrawinata, MND, Sp.GK,
dokter spesialis gizi klinik dari Rumah Sakit Melinda, Bandung.
© 2009 Prevention


0 komentar

MASAKAN BUKA PUASA PRAKTIS

resep-12-14.jpg

Cita rasa oriental sangat lekat dengan hidangan ini. Kesegaran kangkung, terasa sempurna dengan lezatnya daging udang. Sentuhan aroma tauco semakin menggoda selera makan. Andapun bisa menyajikanya untuk berbuka puasa. Resep/Dapur Uji/Foto/Food Stylist: Budi Sutomo

Tumis Kangkung Tauco

Bahan:

250 g kangkung, potong-potong

100 g udang, bersihkan

1 batang daun bawang, potong serong

50 g tomat/paprika, potong-potong

3 sdm minyak goreng

Bumbu:

1 sdm tauco

2 siung bawang putih, cincang

3 siung bawang merah, iris halus

2 cm jahe, memarkan

½ sdt lada halus

2 sdm saus tiram

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan, jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
  2. Tambahkan kangkung, daun bawang, tomat/paprika, saus tiram, lada dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Untuk 4 Porsi

0 komentar

KOLAK SINGKONG

kolak singkong dapur cantik

Dapur Cantik

Singkong merupakan jenis makanan yang bisa dibuat apa saja. Banyak mengandung karbohidrat sehingga mengenyangkan. Bisa digoreng, dikukus, dijadikan kue atau bahkan sekarang ini, Dapur Cantik menyulapnya menjadi kolak. Singkong yang lembut dipadukan dengan manisnya gula merah, sangat pas disajikan di waktu senggang bersama keluarga.


Belanja dulu yukz :
  • 1/2 kg singkong, dipotong kecil-kecil
  • 1/2 butir kelapa, dijadikan santan
  • 1 ons gula putih
  • 1 ons gula merah
  • 1 gelas air
  • 1 lembar daun pandan atau 1 bungkus vanili

Sekarang ke dapur yukz :
  1. Gula merah direbus dengan air, lalu disaring, sisihkan.
  2. Siapkan panci, rebus singkong dengan gula merah cair tadi.
  3. Setelah setengah matang, masukkan santan, gula putih dan daun pandan/vanili. Aduk rata.
  4. Masak hingga singkong lembut.

Tips :
- Singkong disini bisa juga diganti dengan ubi.

Pesan : Selamat Menikmati...
0 komentar

Kolak Bulan Ramadhan

Kolak Candil

Bahan-bahan :

  • 1 kg Ubi Merah
  • 125 gram tepung kanji
  • 1/2 sdt garam

Bahan-bahan Kuahnya:

  • Gula Jawa, sesuai selera
  • Air secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 4 helai daun pandan
  • Santan kental

Cara Mengolah :

  • Rebus ubi merah sampai matang. Buang kulitnya.
  • Hancurkan sampai lembut campur bersama tepung kanji dan garam.
  • Buat bulatan keci sampai adonan habis. Sisihkan.
  • Untuk kuahnya : rebus air bersama gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan cukup manisnya. Masukkan adonan yang telah dibentuk bulatan kecil tadi. Rebus terus sampai mengapung.
  • Rebus santan dan sedikit garam tunggu sampai mendidih.
  • Sajikan kolak candil ini bersama santan kental.
Kolak Pisang Kepok Dari Dapur mbak Asri















Bahan :
1 sisir pisang kepok
200 gr gula merah
1000 ml santan agak kental
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sachet vanili

Cara membuat :

  1. Kupas pisang potong ukuran 2 cm.
  2. Rebus santan tambahkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sambil diaduk.
  3. Masukan potongan pisang masak sampai matang dan kuah agak kental.siap untuk dihidangkan.
0 komentar

Masakan Menjelang Bulan Ramadhan 2009

Chi-Mozze Ramadhan sebentar lagi tiba, resep masakan menjelang ramadhan banyak dinanti para ibu-ibu dan kawula muda sekarang agar suasana ramadhan begitu erat terasa dengan hadirnya resep masakan menjelang ramadhan yang kita sajikan untuk keluarga maupun kerabat dekat kita, ramadhan merupakan hari yang dinanti-nanti oleh para umat muslim di dunia khususnya di indonesia, berbagai cara banyak dilakukan agar bisa mendapat hikmah di nuansa ramadhan yg indah dan penuh pahala tersebut dan saya mencoba menyuguhkan beberapa resep makanan menjelang ramadhan untuk para kaum ibu-ibu dan kawula muda indonesia agar bisa menjadikan suasana ramadhan di rumah anda kian lengkap dengan hadirnya menu baru di meja makan anda.

Salah satu contoh menu yang saya berikan adalah ayam bakar taliwang, karena menurut saya masakan ini begitu nikmat bila disantap beramai-ramai dengan keluarga, masakan ini merupakan masih asing di telingga kita tapi bila anda mau mencoba dan merasakannya mungkin anda akan mencoba untuk membuatnnya kembali.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini antara lain :

1. Enam paha ayam atas maupun bawah
2. Tiga sdm air jeruk limau
3. Tiga sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

1. 20 buah cabe merah
2. 4 buah cabe rawit merah
3. 10 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 1 sdt terasi enak
6. 2 buah tomat ukrn sedang
7. 3 cm kencur
8. garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

Cara membuat:
1. Bakar ayam hingga kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Angkat.
3. Tambahkan ayam, aduk lalu tuang air jeruk limau.
4. Bakar ayam sampai matang dan bumbu meresap.

Tips:
1. Ayam yang digunakan adalah ayam negeri, pilih yang tidak terlalu gemuk agar lemaknya tak banyak.
2. Api pada arang tidak boleh sampai berkobar-kobar supaya kulit ayam tidak hangus.
0 komentar

CILACAP BERCAHAYA


Teluk Penyu Cilacap - More related videos from Asterpix
0 komentar

CILACAP HOTEL

Daftar Hotel Di Cilacap
CILACAP INDAH HOTEL
Address : 1 Jend. Sudirman St.
Phone : 0282 - 33381,34964

CIPTORINI HOTEL
Address : Budi Utomo St.
Phone : 0282 - 534986

DAMAI HOTEL
Address : 52 Rambutan St., South Cilacap
Phone : 0282 - 534359

DELIMA HOTEL
Address : 3 Jend Sudirman St.
Phone : 0282 - 535023,533410

FLAMBOYAN VILLA
Address : Baturaden St., Karangmangu

GRAHA INDAH HOTEL
Address : 5-15 Dr. Wahidin St.
Phone : 0282 - 33381,34964

HARNITA AGUNG HOTEL
Address : Jend Gatot Subroto St.
Phone : 0282 - 533876

HEGAR MANAH
Address : Karangmangu, Rt 7/II
Phone : 0281 - 633046

HUSADA INN
Address : Srikaya St.
Phone : 0282 - 533176

INDONESIA HOTEL
Address : 9 Pemuda St., Kober, Purwokerto
Phone : 0281 - 636179

IRBY HOTEL
Address : 343 Baturaden St.
Phone : 0281 - 630661

KARTIKA ASRI HOTEL
Address : Baturaden St., Karangmangu

KEMUNING WISMA
Address : Karangmangu St., Rt 6/II
Phone : 0281 - 637737

KENANGA INDAH INN
Address : 41 Kapten Suyono St.
Phone : 0282 - 61123

KENCANA SARI HOTEL
Address : Baturaden Barat St., Karangmangu

KRISNA VILLA
Address : 23 Baturaden St.
Phone : 0281 - 635048

LIMA INN
Address : 26 Gayam St.
Phone : 0282 - 535346

MARINA HOTEL
Address : 99 Budi Utomo St.
Phone : 0282 - 535533

MURNI INN
Address : 323 Pasar St.
Phone : 0282 - 532917

MUSLIM INN
Address : 49 Jend. Sudirman St.
Phone : 0282 - 535488

MUTIARA HOTEL
Address : 136 Gatot Subroto St.
Phone : 0282 - 22871,31150

NASIONAL INN
Address : 162 Diponegoro St.
Phone : 0282 - 621040

NUSA INDAH INN
Address : 35 Perintis Kemerdekaan St.
Phone : 0282 - 542144

PENI VIJAYA HOTEL
Address : 35 Suprapto St., Cilacap
Phone : 0282 - 534256,533781

POKOK INN
Address : 4 Pasar St.
Phone : 0282 - 536102

RAMAYANA HOTEL
Address : 99 Gatot Subroto St.
Phone : 0282 - 534315

SANTI SANJAYA
Address : 4 Letjend Suprapto St.

SANTOSO GRAND HOTEL
Address : 391 Jend. Sudirman St.
Phone : 0281 - 638142

SEDERHANA INN
Address : 89 Flores St.
Phone : 0282 - 42421

SERAYU HOTEL
Address : 78 Kerangkadri Main St., Rt 03/III
Phone : 0282 - 543030

SETYA INN
Address : 59 Stasiun St.
Phone : 0282 - 94106

SIDAMULYA INN
Address : Sidamulya Village, Rt 01/RW 03
Phone : 0282 - 43121

SIDODADI INN
Address : 03 R.Haris Manandar St.
Phone : 0282 - 942676

SRANDIL HOTEL
Address : 54 Stasiun St.
Phone : 0282 - 94801

SRIKANDI HOTEL
Address : 78 Jend. Gatot Subroto St.
Phone : 0282 - 533722

SRI RAHAYU INN
Address : 46 Kapten Suyono St.
Phone : 0282 - 621620

SULTAN ADIHI INN
Address : 38/102 Kol Sugiono St.
Phone : 0282 - 536252

TELUK PENYU HOTEL
Address : 4 Wahidin St.
Phone : 0282 - 534204

TIGA INN
Address : 61 Mayjend. Sutoyo St.
Phone : 0282 - 533415

TJIPTORINI HOTEL
Address : 36 Budiutomo St., Cilacap
Phone : 0282 - 534986

WIJAYA KUSUMA HOTEL
Address : 12A Jend. A.Yani St.
Phone : 0282 - 22871,31150

HOMESTAY
SARASWATI HOTEL
Address : 55 Rajiman St.
Phone : 0282 - 42983 -----------------------------------------
1. Wijayakusuma
Jl. A. Yani No. 12 A Sidakaya Cilacap Selatan
0282-534871

2. Mutiara
Jl. Gatot Subroto No. 136 Sidanegara Cilacap Tengah
0282-531545

3. Grand
Jl. Dr. Wahidin No. 5-15 Sidakaya Cilacap Selatan
0282-533381, 531383

4. Tiga Intan
Jl. RE. Martadinata No. 192 Tambakreja Cilacap Selatan
0282521285, 520866

5. Cilacap Indah
Jl. Jend. Sudirman No. 1 Sidakaya Cilacap Selatan
0282-533836, 533543

6. Delyma
Jl. Jend. Sudirman No. 3 Sidakaya Cilacap Selatan
0282-533410, 535023

7. Kenanga Indah
Jl. Kapten Suyono Majenang
0280-621123
0 komentar

Menu Sehat Bulan Ramadan 2009

Puasa erat kaitannya dengan kesehatan. Berpuasa dapat memberikan efek fisiologis yang cukup positif seperti menurunkan kadar gula dalam darah. Apabila gula darah turun, cadangan gula dalam bentuk glikogen yang ada di hati akan digunakan. Puasapun dapat mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah. Karena itu, berpuasa justru direkomendasikan untuk perawatan para penderita diabetes non-insulin, obesitas, dan hipertensi pada tingkat ringan dan moderat. Saat bulan puasa, kita juga dilatih untuk makan dengan teratur dan disiplin. Seolah kita punya jadwal makan yang pasti, yakni, saat buka dan sahur. Namun meskipun frekuensi makan atau waktu makan kita berkurang selama bulan puasa, kita dituntut untuk tetap menjalankan aktivitas seperti biasa. Oleh karena itu, perlu strategi untuk mengatur pola dan menu makan kita sehingga energi tetap tersedia untuk aktivitas sehari-hari namun puasa tetap jalan alias tidak bolong-bolong.
Buka :. Makan yang manis-manis. Mengapa? Karena kita membutuhkan energi dalam jumlah yang cukup secara cepat/instan. Cari makanan yang mudah diserap dan dikonversi jadi energi. Misalnya teh manis hangat. Sebaiknya jangan minum yang dingin. Memang terasa sangat menyegarkan.namun akan membuat perut kita kaget. Segela air dan dua butir kurma juga cukup karena kurma mengandung gula-gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Dua tiga buah pisang juga boleh. Nasi agak lama diserap dan dikonversi jadi energi sehingga tidak disarankan untuk makan nasi saat buka puasa.
Segerakan berbuka namun bukan berarti langsung semua yang ada di meja kita sikat habis. Jangan langsung makan banyak sekaligus karena perut membutuhkan adaptasi. Sebaiknya makan berat dilakukan setelah sholat maghrib atau isya. Namun kalau mau makan sesudah maghrib, sebaiknya secukupnya saja sesuai porsi normal. Jangan sampai kalau kita sholat isya atau tarawih terkantuk-kantuk.
Sahur : Makan makanan yang seimbang. Bukan berarti karena sahur adalah makanan terakhir sebelum kita melakukan ibadah puasa, kita makan sebanyak-banyaknya. Memperbanyak nasi saat sahur tidak berpengaruh bagi daya tahan tubuh selama puasa karena nasi dan sumber karbohidrat lain termasuk makanan yang cepat dicerna habis oleh tubuh kita. Justru perbanyak makanan berserat karena, selain baik untuk pencernaan kita, serat akan memberikan efek kenyang lebih lama. Serat seperti yang kita ketahui, dapat diperoleh dengan makan buah dan sayur. Cukup protein dan lemak (seimbang). Bukan berarti dengan frekuensi makan yang berkurang saat puasa, kebutuhan kita akan protein, lemak, dan serat tidak dapat kita penuhi, betul?
Minum secara bertahap sehingga total kita minum 8 gelas sehari. Nah, pas sahur, minum 2-4 gelas air putih. Oh iya, jangan lupa bagi yang sakit, minum obat saat sahur dan berbuka.
Yang penting jangan bangun kesiangan atau bahkan lupa sahur!! Kalau bangun kesiangan nih, misalkan seperempat jam sebelum imsak, kita pasti makan dengan terburu-buru. Selain makannya tidak cukup banyak, makanan juga tidak tercerna dengan baik. Kalau lupa sahur bagaimana? Lupa sahur bisa dimaklumi asal jangan dua tiga hari berturut-turut.
Selain mengatur pola makan, jangan lupa olah raga dan istirahat yang cukup lho agar tetap sehat dan bugar selama puasa. dan terakhir, Olah raga ringan dapat dilakukan saat pagi hari atau sore hari menjelang berbuka. supaya tetap prima di saat puasa.
0 komentar
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
Developer by Onmedia Solution | Design by Onmedia