Resep Bergedel Daging

Variasi lain dari perkedel yang bukan menggunakan kentang tapi menggunakan roti tawar, Bergedel Daging ini gurih dan begitu menggugah selera. Pas buat dimakan sebagai lauk atau disantap sebagai penganan / kudapan dicocol sausnya.

Resep oleh

Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 250 gram Daging Sapi giling
• 1 lembar Roti Tawar dan 50 ml air, lumatkan
• 1 butir telur Ayam, kocok lepas
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih Bubuk
• 1/4 sendok teh Pala bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Saus

• 3 butir Bawang Merah, iris
• 1 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh Pala bubuk
• 250 ml air
• 1 sendok makan Margarin untuk menumis

Cara Membuat

Cara memasak

• Aduk rata daging giling, roti tawar, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Ambil sedikit campuran daging. Bentuk bulat agak pipih.
• Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
• Saus : panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan Kecap Manis Bango dan air. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
• Masukkan daging. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi