Ayam Bakar Semur

 Hai Pecinta Kuliner Indonesia Menu Special Yang patut anda coba dlracik oleh chef yang berpengalaman
Semur Ayam Bakar ini lezat dan segar, karena rasa Kecap Manis  yang berpadu dengan jeruk nipis, lengkuas dan daun salam.  Semur Ayam yang unik karena kuahnya disajikan bersama ayam yang sudah dibakar.
Untuk Pemesanan Minimal 25 porsi Bisa diantar area Delivery area Cilacap kota , adipala, kesugihan , maos . Info : sms/wa: 083863332763

Ayam Bakar Semur (Khas Masakan Sunda ) Sepaket isi : Nasi , Ayam bakar Semur , Tahu bakar , Sambal , Lalapan Harga : Rp 16.000  Belum termasuk Buah dan air mineral
  Godong Salam Catering & Snack
Alamat kami :
: Jl Srandil RT 03 RW 01 Glempang Pasir Adipala , Cilacap

Sms/wa : 083820544403 , 083863332763
Pin BB : 2262D269

Read More

Resep Kroket Mie ayam

 

Gak terlalu dini juga kok buat merencanakannya dari sekarang. Sekarang masih bisa disiapkan bahan-bahannya dulu. Lalu…mau masak apa kita kali ini Sahabat Kuliner Indonesia? Kroket Mie Ayam aja yuk…. Bahan:

• 250g kentang tes, kukus, haluskan
• 150g wortel, potong dadu kecil-kecil
• 250g tepung roti
• 200g dada ayam, rebus, potong dadu kecil
• 2 tangkai daun seledri, iris
• 2 bungkus mie instant, potong 3 bagian rebus ½ matang
• 4 butir telur (2 butir untuk celupan)
• 1 bungkus Royco Ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang merah, cincang halus
• ½ sdt lada
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam rata
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan; mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula,lada, Royco, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, seledri, campur hingga betul.
2. Bentuk bulat lonjong, celup dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung roti.
3. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.

Sumber :  Resep Royco

Read More

Mixed Spicy Chicken | Ayam Bumbu Rujak

Ingredients :

• 3½ lb. young chicken, cut into frying pieces
• ¼ cup sliced shallots
• 3 cloves garlic, sliced
• 2 tsp. crushed dried red hot chili
• 5 candlenut, crushed
• 1/8 tsp. turmeric
• 1 tsp. salt
• 1 tsp. sugar
• 2 cups coconut milk
• 1 Tbs. Vegetable oil
• 1 thick sliced ginger
• 1 stalk lemon grass

How To Make

1. Blend the shallots, garlic, chili, candlenut, salt and sugar with ¼ cup of the coconut milk into a paste.
2. Heat the oil in a wok and sauté the paste for a minute or two until you can smell the aroma.
3. Place the chicken, ginger and lemon grass into the wok and stir fry for five minutes or more over medium heat. Then add the rest of the coconut milk, and let it cook for forty five minutes, stir the chicken frequently.
4. It is ready to be served if the sauce is somewhat thickened and the chicken should be tender.

.(indonesianculinary.com}

Read More

Resep Chicken Egg Roll

Bahan A:
300 gr daging ayam cincang kasar
50 gr lemak ayam poting2 kecil
Bahan B:
1 st ang ciu/ sake
1 st kecap asin./ kikoman
1 st garam halus
1 st gula pasir
32
2 sm minyak ayam
40 cc putih telur ayam
st minyak wijen
st vetcin (optional)
st merica bubuk
1 st bawang putih cincang goreng
1 sm muncung maizena
Bahan C:
4 bt telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2)
80 gr terigu
20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja
160 cc air
st garam halus
st vetcin (optional)
1 sm mentega cair
Cara membuat:
1. Satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul
2. Dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard , mentega cair aduk
pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 jadi kira2 6 lembar dadar
3. Isi atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan dg
campuran terigu air yg menyerupai pasta
4. Kukus 20 menit
5. Setelah dingin, potong2 dan digoreng

Read More

ANEKA MASAKAN CHICKEN

Ayam goreng Mentega

Bahan - bahan:

1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)

2 sdm kecap asin

2 sdm saos Inggris

2 sdm saus tiram

7 sdm kecap manis

1 buah jeruk nipis dibelah 2 bagian

3 sdm mentega

1/2 sdt lada bubuk

1/2 buah bawang bombai dirajang

4 siung bawang putih dicincang

Garam secukupnya



Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.

Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan saus tiram.

Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, ayam, air jeruk nipis dan lada.

Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.

MASAKAN CHICKEN CORDON BLUE

Gambar chicken Cordon bleu Ala Lantera cafe

AYAM ASAM PEDAS

Bahan : 1 ekor Ayam sedang 1 lbr Daun kunyit 1 btg Serai (dimemarkan) 3 btg Daun ruku - ruku Asam jawa secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 10 buah Cabe merah 8 buah Bawang merah 2 siung Bawang putih 1/2 jari Kunyit 1/2 jari Lengkuas Cara Memasak : Bersihkan ayam, potong - potong sedang, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai dan daun ruku - ruku. Tambahkan juga daun kunyit dan asam jawa. Masak hingga kental dan meresap, tambahkan garam dan bumbu penyedap. Masukkan ayam, rebus terus sampai airnya tinggal sedikit, aduk sesekali. Angkat bila ayam sudah empuk dan sajikan. Bersumber www.resepmasakanku.com/ Gallery Detikfood Saat Santap Bersama di Sailendra Itu... Mengintip Airlangga Restaurant Pesona Kelezatan "Mutiara Hitam" dari Italia « 1 2 3 »

Read More