KOLAK SINGKONG

Dapur Cantik

Singkong merupakan jenis makanan yang bisa dibuat apa saja. Banyak mengandung karbohidrat sehingga mengenyangkan. Bisa digoreng, dikukus, dijadikan kue atau bahkan sekarang ini, Dapur Cantik menyulapnya menjadi kolak. Singkong yang lembut dipadukan dengan manisnya gula merah, sangat pas disajikan di waktu senggang bersama keluarga.


Belanja dulu yukz :

• 1/2 kg singkong, dipotong kecil-kecil
• 1/2 butir kelapa, dijadikan santan
• 1 ons gula putih
• 1 ons gula merah
• 1 gelas air
• 1 lembar daun pandan atau 1 bungkus vanili

Sekarang ke dapur yukz :

1. Gula merah direbus dengan air, lalu disaring, sisihkan.
2. Siapkan panci, rebus singkong dengan gula merah cair tadi.
3. Setelah setengah matang, masukkan santan, gula putih dan daun pandan/vanili. Aduk rata.
4. Masak hingga singkong lembut.

Tips :
- Singkong disini bisa juga diganti dengan ubi.

Pesan : Selamat Menikmati...

Read More

Kolak Bulan Ramadhan

Kolak Candil

Kolak Dari Keluarga Broto

Bahan-bahan :

• 1 kg Ubi Merah
• 125 gram tepung kanji
• 1/2 sdt garam

Bahan-bahan Kuahnya:

• Gula Jawa, sesuai selera
• Air secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 4 helai daun pandan
• Santan kental

Cara Mengolah :

• Rebus ubi merah sampai matang. Buang kulitnya.
• Hancurkan sampai lembut campur bersama tepung kanji dan garam.
• Buat bulatan keci sampai adonan habis. Sisihkan.
• Untuk kuahnya : rebus air bersama gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan cukup manisnya. Masukkan adonan yang telah dibentuk bulatan kecil tadi. Rebus terus sampai mengapung.
• Rebus santan dan sedikit garam tunggu sampai mendidih.
• Sajikan kolak candil ini bersama santan kental.

Kolak Pisang Kepok Dari Dapur mbak Asri

Bahan :
1 sisir pisang kepok
200 gr gula merah
1000 ml santan agak kental
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sachet vanili

Cara membuat :

1. Kupas pisang potong ukuran 2 cm.
2. Rebus santan tambahkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sambil diaduk.
3. Masukan potongan pisang masak sampai matang dan kuah agak kental.siap untuk dihidangkan.

Read More