Kolak Bulan Ramadhan

Kolak Candil

Kolak Dari Keluarga Broto

Bahan-bahan :

• 1 kg Ubi Merah
• 125 gram tepung kanji
• 1/2 sdt garam

Bahan-bahan Kuahnya:

• Gula Jawa, sesuai selera
• Air secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 4 helai daun pandan
• Santan kental

Cara Mengolah :

• Rebus ubi merah sampai matang. Buang kulitnya.
• Hancurkan sampai lembut campur bersama tepung kanji dan garam.
• Buat bulatan keci sampai adonan habis. Sisihkan.
• Untuk kuahnya : rebus air bersama gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan cukup manisnya. Masukkan adonan yang telah dibentuk bulatan kecil tadi. Rebus terus sampai mengapung.
• Rebus santan dan sedikit garam tunggu sampai mendidih.
• Sajikan kolak candil ini bersama santan kental.

Kolak Pisang Kepok Dari Dapur mbak Asri

Bahan :
1 sisir pisang kepok
200 gr gula merah
1000 ml santan agak kental
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sachet vanili

Cara membuat :

1. Kupas pisang potong ukuran 2 cm.
2. Rebus santan tambahkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sambil diaduk.
3. Masukan potongan pisang masak sampai matang dan kuah agak kental.siap untuk dihidangkan.